Einleitung Kaffee ist für viele Menschen ein fester Bestandteil ihres Alltags. Es belebt, gibt Energie und sorgt für einen guten…
Rebschnitt und saisonale Küche Beim Entspitzen beziehungsweise beim ersten Schnitt der Reben und Tafeltrauben an Spalieren und Pergolen im Hausgarten…
Saisongemüse Das gesündeste, was wir auf die Dauer essen können, ist Gemüse. Es ist arm an Kalorien und reich an…
Vegetarisches Grillen: worauf es ankommt, Methoden und Rezepte
Kräuter aus dem eigenen Garten können für die Hausapotheke als Heilpflanzen dienen und gleichzeitig für die feine Küche kulinarisch genutzt werden, zum Beispiel Salbei und Waldmeister
Cilantro das Koriandergrün schmeckt nur frisch – typisches Würzkraut in Brasilien aber auch in Thailand und leicht im Garten anzubauen
Veganes und lactosefreies Eis aus natürlichen Zutaten selbst herstellen, auch ohne Eismaschine, zahlreiche Anleitungen, Tipps und Rezepte
Gartenprodukte verwerten und haltbarmachen zu Saft, Gelee und Marmelade Chutney, Sauerkonserve, Tiefkühlgut oder Dörrobst mit rafinierten und schmackhaften Rezeptanleitungen
Schnittknoblauch – ein Verwandter von Bärlauch – ist ein zartes Gewürz und Gemüse für Rohkost, gesund, vielfältig zu verwenden und wächst unproblematisch im Garten
Zutaten, Küchenpraxis, Küchengeräte, Zubereitungstechniken und Rezepte für Rohkost.