Monatsarchive: Januar 2011

Von Pestiziden, Dioxinen und Grenzwerten

Publiziert am 31. Januar 2011 von Stefanie Goldscheider

Pestizide, Dioxine, Grenzwerte: Die akute Gefahr ist nicht das einzige Risiko für Verbraucher. Der ökologische Landbau ist die Alternative. Weiterlesen →

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Blattsalat im Winter

Publiziert am 31. Januar 2011 von Stefanie Goldscheider

Blattsalat im Winter – Ackersalat, Endivien, Chicorée und mehr: Warenkunde und Zubereitung Weiterlesen →

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Gemüse-Kürbis-Curry

Publiziert am 27. Januar 2011 von Stefanie Goldscheider

Gemüse-Kürbis-Curry. Rezept für eine scharfes Pfannengericht mit Wurzelgemüsen und Tofu Weiterlesen →

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Saisonal kochen mit frischem Gemüse

Publiziert am 27. Januar 2011 von Stefanie Goldscheider

Die Wiederentdeckung von Großmutters Gemüsekiste. Weiterlesen →

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“Die Suizidwirtschaft”

Publiziert am 26. Januar 2011 von Nadine Michel

Am Anfang denkt man noch, dass man das ja alles irgendwie schon mal gehört haben: Die meisten können ja zumindest ahnen, dass chemische Dünger und Pestizide nicht so prickelnd für unsere Umwelt sind. Doch an diesem Punkt fängt der jetzt … Weiterlesen →

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