Archiv des Autors: Thomas Angermann

Zucker ist nicht gleich Zucker

Einen großen Teil der Energie, die wir täglich zum Leben, Arbeiten und bei Laune bleiben brauchen, sollten wir in Form von Kohlenhydraten aufnehmen. Kohlenhydratreich sind Getreide, Nudeln und Reis,  Kartoffeln, Vollkornbrot, süßes Obst wie Bananen aber auch Leguminosen, wie Hülsenfrüchte und Bohnen.

Es gibt aber Kohlehydrate, welche Lebensmitteln zugesetzt werden, wie zum Beispiel Saccharose, oder auch einfach nur Haushaltszucker genannt. Diese sind insbesondere Mono- und Disaccharide, also Einfach- und Zweifach-Zucker, welche der Einfachheit halber, einfach als isolierter oder zugesetzter Zucker im weiteren Text benannt werden.

Isolierter Zucker liefert Ihrem Körper keinen essentiellen Nährstoff, also keine Nährstoffe, die Ihr Körper braucht, sondern erhöht lediglich die Menge an Kilokalorien, die Sie aufnehmen.

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