Eier sind sehr gesund und doch umstritten. Die Eiererzeugung wirft ethische und ökologische Probleme auf. Auch die Eierqualität und unsere Gesundheit sind davon betroffen.
Vegetarismus und die Konsequenzen: Artenschutz & Nutztiere, Landschaftspflege & Biotope, Ernährungssicherung & Landwirtschaft
Nach dem Dioxinskandal sind Bioeier gefragt wie nie. Der Bioboom birgt Gefahren, ist jedoch auch eine Chance für eine nachhaltige Entwicklung