Rebschnitt und saisonale Küche Beim Entspitzen beziehungsweise beim ersten Schnitt der Reben und Tafeltrauben an Spalieren und Pergolen im Hausgarten…
Saisongemüse Das gesündeste, was wir auf die Dauer essen können, ist Gemüse. Es ist arm an Kalorien und reich an…
Der Obst- und Beerenkalender – was gibt es wann – regional und saisonal. Was ist Marmelade und Konfitüre. Verarbeitungstipps zu zuckerarmen Produkten mit Äpfeln
Vegetarisches Grillen: worauf es ankommt, Methoden und Rezepte
Kräuter aus dem eigenen Garten können für die Hausapotheke als Heilpflanzen dienen und gleichzeitig für die feine Küche kulinarisch genutzt werden, zum Beispiel Salbei und Waldmeister
Gartenprodukte verwerten und haltbarmachen zu Saft, Gelee und Marmelade Chutney, Sauerkonserve, Tiefkühlgut oder Dörrobst mit rafinierten und schmackhaften Rezeptanleitungen
Schnittknoblauch – ein Verwandter von Bärlauch – ist ein zartes Gewürz und Gemüse für Rohkost, gesund, vielfältig zu verwenden und wächst unproblematisch im Garten
Mispeln sind ein einheimisches Wildobst mit gutem Aroma aber fast in Vergessenheit geraten
Obst, Beeren und Wildfrüchte aus dem eigenen Garten selbst einkochen bzw. haltbar machen zu Kompott, Marmelade, Gelee, Saft, Likör oder Trockenfrüchten
Verschiedene aromatische Basilikumsorten für Pesto, Salate, Mozzarella und zu Thai-Curry selbst ziehen auf Balkon und Terrasse