Es ist ein natürliches Protein, das aus Rinderhaut, -knochen und -sehnen gewonnen wird. Es ist reich an Aminosäuren wie Glycin, Prolin und Hydroxyprolin, die für die Gesundheit unserer Gelenke, Haut, Haare und Nägel von entscheidender Bedeutung sind. Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper und macht etwa 30% des Gesamtproteingehalts aus. Mit zunehmendem Alter nimmt die körpereigene Kollagenproduktion jedoch ab, was zu Gelenkschmerzen, Steifheit und einem erhöhten Risiko für Verletzungen führen kann.
Veganes Protein mit hochwertiger Aminosäureszusammensetzung liefern viele Getreide und Pseudogetreidesorten, Hülsenfrüchte, Gemüse und Nüsse
Rohkost war die Ernährung in der Steinzeit. Heute gibt es diese Urkost und verschiedene andere Formen und Ausprägungen, mit und ohne Fleisch, mit und ohne Milchprodukte, als Heilkost aber auch als Lebensphilosophie
Das vegane und laktosefreie Produkt Sojamilch – Fakten und Fragen rund um Ernährung und Ökologie, die vielen Aspekte von Sojamilch. Herstellung und Qualität.
Kohlenhydrate sind die Grundlage unserer Ernährung. Nachdem Jahrzehnte lang undifferenziert der Verzicht von Fetten empfohlen wurde, sollte nun nicht der Verzicht auf Kohlenhydrate folgen um abzunehmen.