Bio-Olivenöl ist ein Beitrag zur eigenen Gesundheit und zu einer nachhaltigen Entwicklung am Mittelmeer
Honig wird weltweit geschätzt. Das süße klebrige Naturprodukt wird von wild lebenden oder mit verschiedenen Methoden gehaltenen Bienen überall auf…
Gibt es einen Zusammenhang zwischen den EHEC-Fällen und der anhaltenden Trockenheit? Ist die Grundwasserqualität durch Masentierhaltung, und Gülledüngung im Maisanbau gefährdet?
Zusatzstoffe, Aromen und Hilfsmittel in der Lebensmittelindustrie. Das Verwirrspiel um natürlich und naturidentisch bei der Lebensmitteldeklaration.
Bunte Lebensmittel sind schön fürs Auge. Das Einmaleins der natürlichen Farbstoffe
Vegetarismus und die Konsequenzen: Artenschutz & Nutztiere, Landschaftspflege & Biotope, Ernährungssicherung & Landwirtschaft
Saisonale Küche: würzige orientalische Linsensuppe ist vegetarisch, gesund und schnell zubereitet
Würzige Bohnen-Tomatensuppe – klimaschonend, vollwertig und saisonal kochen
Blattsalat im Winter – Ackersalat, Endivien, Chicorée und mehr: Warenkunde und Zubereitung
Die Wiederentdeckung von Großmutters Gemüsekiste.