In Deutschland wird mehr Kaffee als Bier getrunken – und – mehr als in den Kaffee-Anbauländern. Die Vielfalt der Zubereitungen und Kaffeemaschinen im Überblick.
Gojibeeren – die wilden Beeren des Bocksdorn, stecken voller Antioxidantien und Mineralstoffe und sind deswegen eine gesunde Nascherei
Kaffeebaum und Kaffeesorten, Röstverfahren und Kaffeebohnen für Espresso und Café, die Brühverfahren und Kaffeemaschinen
EM – effektive Mikroorganismen: Lebensmittel, Umweltschutz, Hygiene und Gesundheit sind Einsatzgebiete von Mikroorganismen
Der Obst- und Beerenkalender – was gibt es wann – regional und saisonal. Was ist Marmelade und Konfitüre. Verarbeitungstipps zu zuckerarmen Produkten mit Äpfeln
Wozu sind Hochleistungsmixer geeignet, neue Möglichkeiten für Fast Food, Rohkost, Vegan und Vollwertkost
Vegetarisches Grillen: worauf es ankommt, Methoden und Rezepte
Kräuter aus dem eigenen Garten können für die Hausapotheke als Heilpflanzen dienen und gleichzeitig für die feine Küche kulinarisch genutzt werden, zum Beispiel Salbei und Waldmeister
Geschmacksrichtungen und beim Schwarztee, Erzeugung und Qualitäten sowie Schwarztee-Handelsbezeichnungen
Gelatine in Süßigkeiten und Gummibärchen muss nicht sein, denn es gibt vegane Alternativen wie Agar-Agar, und Pektine, die von kleinen und großen Herstellern zunehmend verwendet werden.