Ayurveda Küche, die ayurvedischen Grundlagen der Konstitutionstypen (Doshas) Vata Pitta und Kapha und Geschmacksrichtungen herb, bitter, sauer, süß und scharf
Das vegane und laktosefreie Produkt Sojamilch – Fakten und Fragen rund um Ernährung und Ökologie, die vielen Aspekte von Sojamilch. Herstellung und Qualität.
In selbst gepressten Säften sind Wirkstoffe wie Anthocyane, Flavonoide und Vitamine hoch konzentriert enthalten und werden dank schonender Herstellung nicht zerstört.
Zutaten, Küchenpraxis, Küchengeräte, Zubereitungstechniken und Rezepte für Rohkost.
Basische Ernährung, basische Lebensmittel – was steckt dahinter?
Frische Säfte aus buntem Obst und Gemüse selber machen: Entsaften, worauf es ankommt, die Technik, die Unterschiede
Vorbeugung vor grippalen Infekten und Erkältungskrankheiten und Mittel zur Förderung der Immunabwehr
Mispeln sind ein einheimisches Wildobst mit gutem Aroma aber fast in Vergessenheit geraten
Minikiwis tragen leckere süße Früchte am Ende der Gartensaison, sind anspruchslos und absolut winterhart.
Obst, Beeren und Wildfrüchte aus dem eigenen Garten selbst einkochen bzw. haltbar machen zu Kompott, Marmelade, Gelee, Saft, Likör oder Trockenfrüchten