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Fairer Handel bei Pflanzen und Blumen: So funktioniert er

Fairtrade ist vor allem im Zusammenhang mit Kaffeebohnen und Kaffee ein Begriff. Die Organisation kümmert sich aber auch um Arbeiter auf Kakao- und Bananenplantagen sowie Blumenfarmen.

Schnittblumen im Blumengeschäft

© Alisa Anton

In Kenia sind in der Landwirtschaft die Blumen gleich nach dem Tee die zweitgrößte Einnahmequelle. Das Geschäft ist arbeitsintensiv. Es braucht tausende Arbeitskräfte, die sich um Aufzucht, Ernte, Zuschneiden und Verpacken kümmern. Neben Kenia, Äthiopien, Sri Lanka, El Salvador und Tansania liegen die Fairtrade-Farmen auch in Uganda, Simbabwe, Ecuador und Costa Rica.

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Richtig gießen

Ernten kann man nur wo Wasser ist

Gemüse und viele Blütenstauden zeigen durch welkende Blätter unmittelbar an, wenn ihnen Wasser fehlt. Werden sie dann rasch gegossen stehen sie meist ohne Schaden zu nehmen wieder auf. Wichtig ist das regelmäßige Gießen bei extremer Trockenheit, Wind und Hitze auch bevor Blätter welken, denn nur wo ausreichend Wasser im Boden ist, wachsen Pflanzen überhaupt, andernfalls stellen sie jedes Wachstum ein. Blüten aber auch kleine Früchte  – etwa von Tomaten oder Paprika – können abfallen.
Saaten und neu verpflanzte Gemüse müssen stets gut angegossen und feucht gehalten werden bis ihre Wurzeln eingewachsen sind. Auch danach können sogar Wurzeln vertrocknen. Zur Verminderung der Austrocknung hilft die Abdeckung mit Vlies. Auch Windschutz durch Hecken vermindert die Verdunstung. Welkende Pflanzen haben bei intensiver Sonne schlechtere Chancen zu überleben, denn das Welken zieht nach sich, dass die Blätter sich nicht mehr selbst kühlen und dadurch verbrennen können. Mit Wasser vertragen Blüten- und Gemüsepflanzen also viel mehr Sonneneinstrahlung und Hitze als ohne. Sie behalten ihre Kraft um tiefe Wurzeln zu bilden.

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