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Schlagwort-Archive: bio&fair
Edle Schokolade
Ansprechend Buntes gibt es auch in Bio!
Wenn Weihnachten naht, dann treten Qualitätsaspekte von Schokolade leider häufig in den Hintergrund. Nikolaus und Co. müssen nun einmal bunt sein. Isst man sonst immer gute Bioschokolade, wundert man sich spätestens bei der Schokolade aus dem Adventskalender, wie unangenehm “normale” Schokolade schmecken kann. Die Nikoläuse werden also verschont oder bleiben gleich im Regal. Glücklicherweise gibt es Abhilfe. Das Angebot an hervorragenden, außergewöhnlichen und zudem edel oder bunt verpackten Bio-Schokoladen ist inzwischen sehr groß geworden. Solche Schokolade enthält weder künstliches Vanillin noch Emulgatoren und auch kein ungesundes Buttereinfett sondern Kakaobohnen erster Güte. Und – es gibt alle Sorten von Weißer bis Dunkler Schokolade inzwischen auch vegan und lactosefrei – ohne Kuhmilch.
Veröffentlicht unter Ernährung, Gesundheit
Verschlagwortet mit bio&fair, Bioprodukte, dunkle Schokolade, Ernährung, Gesundheit, Kakao, Kakaobohnen, Milchschokolade, Reismilch, Saisonale Rezepte, Schokolade, vegan
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Trockenfrüchte statt Frischobst aus Übersee
Wenn im Spätwinter und zeitigen Frühjahr die Äpfel geschmacklos und mehlig werden, die Orangen immer trockener und noch keine einheimischen Erdbeeren in Sicht sind, dann muss anderes Obst her. Zur Auswahl steht das eingemachte Obst: Kompott, Saft und Marmelade. Es kommt aber auch die Zeit von Ananas, Mangos und Co.
Veröffentlicht unter Fairer Handel, Ökologie
Verschlagwortet mit bio&fair, Bioprodukte, CO2-Bilanz, Entwicklungsarbeit, Fairer Handel, Frühling, Lebensmittel, Ökologie, Saison, Trockenfrüchte, Winter
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