Die Vielfalt von Gewürzen neu entdecken

twitterrss

gewuerze-startDie Welt der Gewürze ist eine schier nicht enden-wollende Welt aus Aromen, Düften und Geschmäckern. Noch immer gibt es viele Gewürze aus den verschiedensten Regionen der Erde, die der heimische Gaumen nicht kennt. Im Gegensatz zu früheren Zeiten, als Handelskarawanen 1000 Kilometer zurücklegen mussten um das wertvolle Gut aus Indien nach Europa und in andere Teile der Welt zu befördern, hat sich der Preis den man als Käufer für diese edlen Gewürze zahlen muss zwar enorm gesenkt, dennoch sind den meisten Europäern viele Gewürze noch ziemlich fremd.

Auf der Suche nach neuen Gaumenfreuden

Zum Einen hat das Ganze natürlich mit Tradition zu tun. Seit jeher kocht man vornehmlich mit heimischen Kräutern und Gewürzen. Doch in letzter Zeit werden die Gaumen der Europäer immer neugieriger auf neue Geschmäcker. Ein Trend zu besonderen Gewürzen ist seit geraumer Zeit zu erkennen. Auch gesundheitliche Aspekte spielen dabei eine Rolle, die zahlreichen positiven Eigenschaften für den Organismus konnten vielen Gewürzen bereits attestiert werden.

Exotische Gewürze als Alternative zu Salz

GewürzhändlerOft wird heute im Zusammenhang von Gesundheit und Wohlbefinden auch auf einen Salzüberschuss hingewiesen, mit dem wir uns in unserer modernen Überflusswelt konfrontiert sehen. In den meisten Produkten steckt ohnehin schon ein hoher Anteil an Salz, gerade bei Fertigprodukten – auch als natürlicher Konservierungsstoff. Daher sollte man so gut es geht vermeiden, unnötig viel Salz zu sich zunehmen wenn man gesundheitliche Risiken ausschließen möchte. Die Welt der Gewürze bietet da zahlreiche Alternativen, die das Essen garantiert nicht fade erscheinen lassen – im Gegenteil, mach einer ist überrascht wie gut sich das ein oder andere Gewürz als Alternative zum Salz macht. Nach einer gewissen Zeit gewöhnt sich der Körper an die veränderte Salzzufuhr und Gerichte können wieder ganz anders erlebt werden.

Inspirationen finden

Wer einmal beginnt sich mit diesem Thema intensiver auseinanderzusetzen, wird überrascht sein, wie vielfältig die Welt der Gewürze tatsächlich ist. Natürlich sind heute bereits einige Exoten unter den Gewürzen wie selbstverständlich in deutschen Küchen anzutreffen, es gibt aber weitaus mehr als diese bekannten und ein genauerer Blick lohnt sich. Wer heute mit ein paar ausgefallene Gewürzen oder Kräutern für einen außergewöhnlichen kulinarischen Genuss sorgen möchte, findet alle Gewürze der Welt nur einen Mausklick entfernt. Das Internet macht es möglich auf eine solche Vielfalt an Gewürzen zuzugreifen, dass im wahrsten Sinne des Wortes für jeden Geschmack etwas darunter ist. Hier kann man sich inspirieren lassen und findet sicherlich das ein oder andere interessante mit dem man so manchen Gast überraschen kann. Auch als Geschenk machen sich ausgefallene Gewürze immer gut.

Auch bei Gewürzen gibt es einen Trend zu Bio

Mehr und mehr Verbraucher verlangen nach Bio- Produkten. Aus diesem Grund drängen auch immer mehr Anbieter auf den Markt, die Gewürze in ihrem Sortiment haben, welches zu einem großen Teil als “Bio-Produkte” bezeichnet werden können. Dabei werden bei diesen Bio- Gewürzen im Unterschied zu manch anderen auch im Handel erhältlichen Gewürzen keinerlei Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe oder gar Füllstoffe verwendet, welche die eigentliche Qualität des Gewürzes letztlich mindern. Man sollte beim Kauf von Gewürzen generell darauf achten, dass diese unnötigen Zusatzstoffe nicht enthalten sind, um den Geschmack möglichst unverfälscht Genießen zu können. Die meisten Hersteller die solche Produkte anbieten bieten auch weitere Informationen über Ursprung und Verarbeitung ihr

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Dieser Beitrag wurde unter Ernährung abgelegt und mit , , , verschlagwortet. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.

Eine Antwort auf Die Vielfalt von Gewürzen neu entdecken

  1. Pingback: [Biothemen] Die Vielfalt von Gewürzen neu entdecken

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.